inazimnews- Apa anda sudah mengonsumsi sayuran hari ini? Bisa dibilang, meninggalkan makanan sayuran itu sangat tidak boleh.
Sebab, Didalam sayuran ada berbagai macam gizi dan nutrisi yang penting siap mengisi kebutuhan sehari-hari untuk tubuh anda.
Sayuran memiliki kandungan serat yang tinggi, vitamin dan mineral yang tak boleh anda tinggalkan untuk memenuhi gizi tubuh. Walaupun, banyak masyarakat Indonesia yang masih menghindari konsumsi sayuran.
Berdasarkan pernyataan resmi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, konsumsi sayur masyarakat Indonesia bisa dibilang rendah, karena per orang mengonsumsi 33,5 gram dalam sehari. Tidak hanya itu saja, Riskedas tahun 2013 juga menyebut bahwa 93,5 persen penduduk Indonesia yang berusia di atas 10 tahun mengonsumsi sayur di bawah takaran yang dianjurkan.
Kekurangan asupan sayur yang kaya serat, mineral dan vitamin dapat menimbulkan sembelit, hingga menurunnya sistem kekebalan tubuh menjadi lemah.
Sayuran sehat kaya nutrisi
Jika anda mengalami masalah kesehatan bisa jadi anda kekurangan mengonsumsi sayur. Oleh karena itu, Anda tak boleh membiarkan pentingnya makan sayuran. Ada rekomendasi, anda bisa mencoba beberapa jenis sayur yang bisa memaksimalkan daya tubuh anda
sebagai berikut:
1.Bayam
Bayam adalah sayuran hijau yang kaya akan berkalsium, vitamin, zat besi, dan antioksidan. Berkat nutrisi yang dimilikinya tersebut, bayam pun menjadi menu yang tepat bagi Anda yang tengah menjalani diet dan bebas dari yang mengandung lemak.
Bayam mentah satu cangkir terdapat kandungan nutrisi, seperti Vitamin A,K serta C,zat besi,kalsium, magnesium,folat, hingga antioksidan.
Vitamin K ialah sangat penting untuk mendapatkan tubuh yang sehat, terutama untuk mendukung pertumbuhan tulang yang kuat. Sementara itu, bayam juga menyediakan sejumlah zat besi yang baik untuk energi, serta kadar magnesium yang mampu untuk meningkatkan fungsi otot dan saraf. Tidak hanya itu saja, bayam juga mengandung antioksidan.
Yang paling penting, bayam juga mengandung nitrat yang dapat menjadikan otot tubuh akan menjadi lebih maksimal.
Fungsi nitrat ialah meningkatkan dua protein penting yang bertanggung jawab dalam menyimpan dan melepaskan kalsium di dalam tubuh. Dan saat kedua protein tersebut meningkat kadarnya, maka semakin banyak pula kadar kalsium yang dilepaskan tubuh. Dengan ini, kontraksi otot akan menjadi meninggi hingga otot akan menjadi lebih membaik.
2.Kale
Sayuran kale sangat kaya kandungan vitamin A, C, dan K yang sangat penting untuk menyehatkan tubuh. Sayuran tersebut juga sangat bermanfaat bagi orang yang kadar kolesterolnya tinggi. Sebuah penelitian melaporkan bahwa pria dengan kolesterol tinggi yang minum 150 mililiter jus kale per hari selama 12 minggu berhasil mengembalikan tekanan darah, kolesterol, juga kadar gula darah menjadi seimbang.
Tidak hanya itu, sayuran tersebut juga merupakan tanaman yang kaya akan mineral seperti tembaga, kalsium, natrium,fosfor, zat besi, mangan serta kalium.
Kalium komponen yang sangat lah penting bagi sel dan cairan tubuh dalam mengatur denyut jantung jiga tekanan darah. Dan sementara itu,untuk proses oksidasi sel dan pembentukan sel darah merah sangat membutuhkan zat besi.
3.Wortel
Nah,wortel seporsi mengandung 52 kalori dan vitamin A dalam bentuk beta-karoten. Sayuran tersebut memiliki fakta vitamin A sangat penting untuk penglihatan yang sehat. Dengan diimbangi asupan nutrisi yang tepat, wortel dapat membantu mencegah Anda mengalami masalah mata yang penglihatannya kurang tajam.
kandungan dalam wortel juga memiliki sifat melawan kanker. Sebuah laporan studi tahun 2011 bahwa ekstrak jus wortel dapat membunuh atau menghambat pertumbuhan sel-sel leukemia.
4.Tomat
Secangkir jus tomat mengandung 32 kalori, 427 miligram potasium dan 24,7 miligram vitamin C. Selainnya, tomat mengandung likopen, arti yang dapat berperan dalam mencegah kanker yaitu antioksidan yang kuat.
Penelitian pun menunjukkan bahwa likopen dapat membantu mencegah kanker prostat. Beta-karoten dalam tomat juga memiliki efek antikanker. Jika ingin terhindar dari penyakit kanker,maka perbanyaklah konsumsi makanan tomat.
Selain itu, didalam tomat mengandung antioksidan yang kuat yaitu luetein dan zeaxanthin serta dapat membantu kesehatan mata.
laporan dari sebuah studi bahwa orang yang memiliki asupan diet tinggi dari zat tersebut,ia memiliki 25 persen untuk menurunkan risiko degenerasi macula dengan kata lain bagian tengah betina, terkait usia.
Beberapa hal sayuran yang bermanfaat di atas dapat Anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh sehari-hari. Meski begitu, sayuran lainnya juga tidak boleh Anda lewatkan sebagai penyeimbang asupan. Jangan lupa, konsumsi asupan sayur tersebut dengan pola hidup sehat seperti olahraga teratur dan tidur tepat waktu biar seimbang. Dengan demikian, tubuh akan senantiasa sehat dan kualitas hidup pun meningkat kuat.
5.Brokoli
Brokoli adalah sayuran sehat yang dimiliki oleh kelompok yang sama seperti kubis, kale, dan kembang kol. Secangkir brokoli yang dirajang dan direbus mempunyai kandungan 55 kalori,Vitamin C ,serta protein yang dibandingkan oleh sayuran lainnya. Hal ini ada penjelasannya
Brokoli sangat dipercaya untuk mengurangi risiko kanker karena mengandung sulforaphane. Ada penelitian pada hewan, sulforaphane terdapat mengurangi tekanan dan jumlah sel kanker payudara serta juga menghambat pertumbuhan tumor.
dan kini ada ucapan lain untuk mengonsumsinya.
brokoli dapat dikonsumsi mentah atau matang. Namun, sebuah studi terkini menunjukkan kalau brokoli yang dikukus dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat tinggi.
